Ciencias

La leche de cucarachas puede ser el próximo superalimento según los científicos

La leche de cucarachas puede ser el próximo superalimento según los científicos

En caso de que esté buscando un nuevo bocadillo, los científicos acaban de descubrir que la leche de una determinada cucaracha es mucho más nutritiva para los humanos que la leche de vaca. El equipo de marketing de ese tendrá mucho trabajo por delante. Un equipo internacional de investigadores ha estado trabajando en el estudio para analizar el líquido que se encuentra en el intestino medio de las cucarachas, que técnicamente es leche de cucarachas.

Esta cadena de proteínas se produce para alimentar a sus crías, y si los investigadores pueden encontrar una manera de extraer una gran cantidad, es posible que puedan convertirla en un superalimento, según Science Alert. Mmm. Así es como los investigadores pudieron aislar la proteína:

"Los cristales se extrajeron de D. punctata intestino medio embrionario. Las cucarachas, que fueron alimentadas con Lab Chow (Purina, St Louis, Missouri, EE. UU.) Y agua, se mantuvieron a una temperatura ambiente de 27 ° C, con un ciclo de luz y oscuridad de 12 h cada una. Se depositan 12 huevos fertilizados en el saco de cría de hembras apareadas de 7 a 8 días de edad. Para obtener cristales, los embriones se extruyeron suavemente del saco de cría de una hembra de 54 días. El intestino medio se aisló de cada embrión cortando la cabeza y el extremo del abdomen, permitiendo que el intestino medio se extruyera en la solución de insecto de Ringer ". ~ IUCrJ

[Fuente de imagen: Jo.sau / Flickr]

Parte de la razón por la que los investigadores piensan que esta proteína puede ser tan prometedora, según el futurismo, es la presencia de todo lo necesario para una comida: grasas, azúcares, proteínas. En realidad, es probable que el equipo no esté pensando en producir granjas de ordeño de cucarachas, pero aislar y sintetizar el compuesto proteico específico puede ayudar a resolver la escasez de alimentos en el futuro y otros problemas.

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