Ciencias

El mundo está experimentando una escasez de café cada vez mayor

El mundo está experimentando una escasez de café cada vez mayor

[Fuente de imagen: Jen / Flickr]

A todos los ingenieros les encanta su taza de café matutino, pero su capacidad para beber el líquido frío pronto puede llegar a su fin. El cambio climático está amenazando significativamente a la mayoría de las áreas donde se cultivan los granos de café, y la escasez de café ya está comenzando. El Instituto del Clima de Australia ha publicado estudios sobre el tema, prediciendo que para 2080, las plantas de café silvestre podrían extinguirse por completo debido al aumento de las temperaturas. La única forma en que el café podría sobrevivir sería mediante la intervención humana en laboratorios y grandes áreas de cultivo industrial. Sin embargo, inevitablemente, el precio del café aumentará en los próximos años.

Brasil produce más de un tercio de los granos de café del mundo entero, según Gizmodo. Las temperaturas están aumentando drásticamente en el gran país sudamericano, y su reserva ya se ha reducido en los últimos años. Es posible que otros países puedan tomar el relevo, pero cualquier crecimiento inmediato fuera de Brasil se ha considerado insostenible. Brasil atraviesa actualmente una sequía masiva, que ha comenzado a afectar su producción de café.

[Fuente de imagen: Olle / Flickr]

La distribución geográfica de la producción mundial de café es probablemente la mejor manera de garantizar el suministro inmediato del preciado grano. Con tanto cultivo en un área, todo el cultivo se ve afectado por problemas climáticos y de enfermedades. Otro efecto inadvertido de esta escasez de café puede ser que muchas tiendas comiencen a producir "café falso" con sabor simulado. Es hora de empezar a abastecerse de granos de café.

VEA TAMBIÉN: Invergo es la cafetera pour over que mejora la extracción

Ver el vídeo: Entendiendo el Producto que tenemos en nuestras manos (Octubre 2020).