Cómo

Cómo hacer helado de vainilla, cereza y perlas de chocolate

Cómo hacer helado de vainilla, cereza y perlas de chocolate

Lavar y deshuesar las cerezas. Cortar las cerezas por la mitad y otra vez por la mitad para obtener trozos agradables del tamaño de un bocado. Dejar de lado.

En un tazón grande mezcle: 1 taza y 1/2 de leche y 3/4 taza de azúcar. Cuando esté bien mezclado y el azúcar disuelto, agregue 2 tazas de crema para montar. Agrega la vainilla.

Batir bien todo y verterlo en una máquina para hacer helados.

Batir durante unos 20 minutos y luego agregar los trozos de cereza.

Y las perlas o trozos de chocolate.

El motivo de esperar 20 minutos es que el helado esté suave pero lo suficientemente firme como para soportar las cerezas y los trozos de chocolate para que no caigan todos al fondo de la máquina y estén bien distribuidos.

Deje que la máquina se agite durante otros 8 minutos más o menos, o hasta que el helado esté listo para ser colocado en un recipiente y ponerlo en el congelador.

Deje que el helado "envejezca" en el congelador durante aproximadamente una hora, para obtener la mejor textura. ¡Sírvelo!


Ver el vídeo: HELADO casero con 3 INGREDIENTES y de 3 SABORES en 5 MINUTOS y sin máquina (Diciembre 2021).