Cómo

Cómo hacer galletas de suero de leche

Cómo hacer galletas de suero de leche

En un tazón grande, combine y tamice: 2 tazas de harina, 2 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Tamizarlo todo junto en un tazón para mezclar. Precalienta el horno a 450 grados.

Corte 1/3 taza de mantequilla ablandada en cuadritos.

Triturarlos en la mezcla de harina.

Así.

Mezclar todo bien y cortar la mantequilla que agregaste con una batidora de repostería o 2 tenedores. O diablos, solo usa tus manos. Lo que sea que funcione. Siempre que el resultado final se parezca a una buena comida.

Vierta 3/4 taza de suero de leche

Mézclalo todo bien. Si necesita agregar más suero de leche, hágalo. Quieres una masa agradable, suave y húmeda.

Reúna la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante unos 3 minutos más o menos. Agregue más harina según sea necesario para que todo se mantenga unido.

Luego, dale golpecitos suaves en forma de círculo. Puedes usar un rodillo para enrollarlo desde allí, pero hazlo con cuidado. La masa debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.

Engrase una bandeja para hornear galletas con mantequilla.

Toma un cortador de galletas (mi abuela solía usar un vaso enharinado) y corta las galletas al tamaño que quieras. NO gire el cortador de galletas cuando corte. Simplemente empuje hacia abajo y levante.

Girar el cortador impedirá que las galletas se levanten correctamente. Entonces, como dicen los anuncios de sujetadores, solo levante y separe.

Coloque las galletas en la hoja engrasada y unte ligeramente la parte superior con un poco de mantequilla derretida.

Mételos al horno durante unos 15 minutos más o menos. Comenzarán a dorarse ligeramente cuando estén listos.

Me gusta esto

Corta uno y ponle un poco de mantequilla

Míralo derretirse y comértelo.


Ver el vídeo: Receta Bisquets de Suero de Leche, Super Facil! (Septiembre 2021).