Cómo

Cómo hacer albóndigas chinas

Cómo hacer albóndigas chinas

Para hacer albóndigas tradicionales chinas, estos son los ingredientes que necesita usar.

Antes de comenzar, pique las cebolletas y pique el ajo y el jengibre en trozos finos. Dejar de lado.

Triture 1/2 libra de col china y colóquela en un tazón grande para mezclar.

Mezclar el repollo con 1/2 cucharadita de sal fina. Dejar actuar de 2 a 5 minutos, luego escurrir y exprimir el exceso de agua.

Agregue todos los ingredientes restantes al tazón para mezclar. Amasar a mano hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Luego viene envolver las albóndigas. Primero, prepare un tazón pequeño de agua fría.

Ponga una cucharada de relleno en una envoltura de bola de masa. Con la yema del dedo, humedezca los bordes de la bola de masa con agua. Dobla el envoltorio por la mitad, formando una media luna, y pliega los bordes presionando firmemente para sellar.

También hay muchas otras formas de envolver una bola de masa. ¡A mi hermana le gusta hacer esta bola de masa al estilo "almohada"!

La bola de masa de "envoltura de caramelo".

Continúe este proceso hasta que se use todo el relleno.

Puedes freír o hervir las albóndigas. Si los hierve, coloque una olla en la estufa a temperatura alta. Espere hasta que el agua esté hirviendo.

En pequeños lotes, coloque las bolas de masa en la olla. Las bolas de masa se cuecen cuando suben a la superficie.

Para freír las albóndigas, coloque una sartén en la estufa a temperatura media-alta. Puse aceite de oliva en la sartén, pero cualquier aceite está bien.

Pon las bolas de masa en la sartén a cocinar.

Agregue dos cucharadas de agua en la sartén y cúbrala con papel de aluminio para que las bolas de masa se cuezan al vapor.

Después de 2-3 minutos, retire el papel de aluminio y cocine las bolas de masa hasta que estén crujientes.


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