Cómo

Cómo hacer una ensalada rápida de pepino

Cómo hacer una ensalada rápida de pepino

Remoje 2 cucharadas de mung dal en 1 taza de agua durante 1 hora. Mientras tanto, pele y pique 1 libra de pepinos. Me gusta usar kirbys, los pepinos encurtidos más pequeños debido a su textura firme y su gran sabor.

Añadir: 4 cucharadas de coco seco rallado

1 chile verde fresco sin semillas y picado finamente. 1 manojo pequeño de hojas de cilantro picadas, sal al gusto, 1 cucharada de jugo de limón fresco

Agregue el mung dal escurrido y empapado. Mezcle todo junto, es hora de mezclar:

El Chaunk. En una sartén pequeña calentar: 2 cucharaditas de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente agregue: 1 cucharadita de semillas de mostaza 1 cucharadita de semillas de comino.

1 cucharadita de dal de Bengala (guisantes amarillos) 1 cucharadita de urid dal (opcional), 1 pimiento rojo seco partido por la mitad

Algunas hojas de curry, que generalmente se encuentran en los mercados asiáticos o indios (si no las puede encontrar, no se preocupe, no hay sustituto)

Revuelva todo alrededor.

Cuando las semillas de mostaza comiencen a reventar, vierta todo en la ensalada de pepino y mezcle bien.

Licuar bien y servir. Tú eres bueno para irte. Sírvelo a temperatura ambiente o frío.


Ver el vídeo: ENSALADA DE PEPINO (Junio 2021).