Cómo

Cómo hacer un pastel de remolino de cuajada de frambuesa

Cómo hacer un pastel de remolino de cuajada de frambuesa

Reúna sus ingredientes. Usé yogur de frambuesa en lugar de cuajada de frambuesa, ya que no pude encontrarlo. Desplácese hacia abajo para ver los ingredientes.

Precalienta el horno a 350 grados. Unte con mantequilla su sartén. Usé un molde desmontable, pero puedes usar un molde para pan de 8x4. ¡Unte bien con mantequilla!

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño.

En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede suave y cremosa. Añade azucar. Deberías terminar con una mezcla agradable y cremosa. Batir los huevos en la mezcla, uno a la vez. Asegúrate de batir bien. Agrega vainilla.

Incorpora las bayas.

Pon la mitad de la masa en la sartén. Luego esparce la mitad de la cuajada (yogur) sobre la masa, pero no la extiendas cerca de los lados de la sartén. Agrega el resto de la masa encima, esparciendo por la sartén.

Hornee durante 50-60 minutos. Horneé el mío durante 60 minutos. Está listo cuando rebota cuando empuja la parte superior con el dedo. Es un bizcocho muy húmedo.

¡Gracias a Heidi Swanson, que escribió esta receta!


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