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Cómo hacer baba ghanoush fresco y fácil - vegano

Cómo hacer baba ghanoush fresco y fácil - vegano

Seleccione una bonita berenjena grande ...

Pele el verde en la parte superior de nuevo a la pulpa de la planta, p. Ej., Cocínelo sobre un quemador en su estufa para asar o ennegrecer la piel ... Asegúrese de hacer algunos agujeros en la piel para que no explote sobre usted ... .

Luego, después de que la piel esté uniformemente ennegrecida, hornee en el horno a 300 grados y 45 min ... Deje enfriar a temperatura ambiente ...

Lo mejor es usar un cuchillo de sierra y cortar la parte superior ... Luego cortar por la mitad a lo largo y pelar toda la piel ...

Corte la berenjena en trozos medianos y agregue todos los ingredientes a la licuadora o procesador de alimentos ... Mezcle a fuego alto hasta obtener una buena consistencia ... Agregue agua poco a poco hasta obtener el grosor deseado ...

Disfrute con sus acompañamientos seleccionados o con papas fritas como salsa de verduras ... Esta foto es con una ensalada de cuscús con muchas verduras crudas y la semilla de calabaza de mi esposa, semilla de girasol y pan sin gluten de chía. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: Baba Ghanoush oil-free, vegan (Octubre 2021).