Cómo

Cómo hacer mermelada de frambuesa para congelador

Cómo hacer mermelada de frambuesa para congelador

Reúna un tazón lleno de frambuesas frescas.

Usé un embudo de maceración para triturar las bayas. Mermelada incluye la fruta y el jugo de las bayas. Usé una taza medidora para recoger el jugo. Necesitas recolectar 2 tazas de puré de frutas.

La herramienta de maceración ayuda a triturar rápidamente las bayas. Triture de arriba a abajo también con un movimiento circular.

Sigue machacando.

El jugo de bayas se canalizará hacia la taza.

Agregue más bayas si no tiene dos tazas. Sigue machacando las bayas.

El jugo pasará a la taza medidora. Necesitas 2 tazas de puré de frutas y jugo.

Vierta la fruta triturada en la taza medidora.

Use una espátula para ayudar.

Dos tazas de puré de frutas.

Esta es la pectina que estoy usando.

Vierta 3/4 tazas de agua en una cacerola pequeña.

Agrega la pectina.

Lleva la mezcla a ebullición. Bátelo continuamente.

Sigue batiendo hasta que hierva.

Así es como se ve la pectina cuando hierve.

Vierta la mezcla de pectina en el puré de bayas.

Mezcle la pectina.

Mide 4 tazas de azúcar granulada.

Agrega poco a poco el azúcar granulada. Mézclalo todo junto.

Mezcle el azúcar poco a poco.

Use la espátula para ayudar a sacar todo el azúcar.

Mezclar durante al menos 3 minutos.

Debe tener un aspecto como este. Asegúrate de que la mayor parte del azúcar esté disuelta.

Prepare sus contenedores de mermelada. Si son nuevos, puede enjuagarlos con agua hirviendo para esterilizarlos.

Saque la mermelada en los recipientes. Ten cuidado de no derramar. La mermelada debe estar a 1/2 pulgada de la parte superior.

El uso de una taza medidora ayuda.

Trate de vaciar el recipiente tanto como pueda.

Etiquete la parte superior de sus contenedores de mermelada. Limpia la parte superior de los contenedores si es necesario. Y luego ponga las tapas en los recipientes. Asegúrese de que estén bien cerrados.

Deje reposar la mermelada en la encimera a temperatura ambiente durante 24 horas. Puede usar la mermelada después de que haya reposado o puede almacenarla en el congelador hasta por 1 año. (¡El nuestro nunca dura tanto!)

¡Aquí está el producto terminado! Descongele la mermelada congelada en el refrigerador antes de usarla.


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