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Cómo cocinar una capa de verduras al horno con carne picada y papa

Cómo cocinar una capa de verduras al horno con carne picada y papa

Empiece con sus patatas. No, estas no son patatas. Pero empieza con las patatas. Pincha cada uno dos veces con algo limpio y afilado y colócalos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.

Introduce un tenedor en la papa más grande. Si va hacia el este y es suave incluso en el medio, están listos. Si no los golpea durante otros 5 minutos, vuelva a verificar y continúe hasta que estén listos.

Déjalos reposar en el microondas. Lo hiciste bien. Por cierto, los microondas solo son buenos para las papas y para hacer sándwiches de malvavisco con galletas de jengibre. Genio, lo sé ...

Coloque la nuez en un tazón, cúbrala con una envoltura adhesiva y haga un par de agujeros, y cocine en el microondas durante 8 minutos hasta que esté cocida, pero aún un poco crujiente en el medio. Dejar de lado.

Prepara una salsa de queso. Esto es realmente sencillo. Solo haz lo que te digo. Olla a fuego medio alto, derrita la mantequilla, agrega la harina y usa un BATIDOR para combinar muy rápidamente. Una vez combinados, puedes ralentizar tu rollo

¡Sigue revolviendo! Después de 2 minutos agregue un chorrito de leche, batiendo rápido nuevamente. Leche en una mano, batir en la otra: No dejes esa olla ni pongas esa leche fuera de tu alcance; o perder toda esperanza de que esto funcione.

Tan pronto como se espese y el batido de gira comience a suavizarlo un poco, agregue otra pizca de leche, bata como una madre y repita. Después de haber agregado la mitad de la leche de esta manera, vierta el resto

Baja el fuego a medio. Sigue revolviendo, estás en esa olla hasta que esté lista. No vas a ir a ninguna parte. Acepta tu destino y muévete. Se espesará durante los próximos 10 minutos. Se paciente.

Si no es así, esta mierda sucederá, toma una taza y saca media taza de la olla. Agregue 2 cucharadas de harina a esto y revuelva con un tenedor hasta que quede suave. Agregue eso de nuevo a la olla. Batir como un loco.

Agrega tu queso rallado a la salsa blanca y ahí tienes una salsa de queso. Coloque una hoja de papel pergamino sobre la parte superior para evitar que se forme una piel y déjela a un lado.

Ahora para comenzar la salsa de carne picada.

En una olla grande, escuche un poco de aceite y agregue los pimientos, la guindilla y la sal y pimienta. Sofreír hasta que se ablande. Agrega el tocino y sofríe durante 5 min. Agregue los tomates enlatados y pegue y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agrega la carne picada, partiéndola con la cuchara, y mezcla bien, revisa el condimento - cocina por 10 minutos, retira del fuego y pon a un lado. ¡Salsa picada lista!

Corta el brócoli en floretes. Córtelos por la mitad a lo largo. Corta las patatas cocidas en rodajas gruesas.

Consiga un plato lo suficientemente grande y coloque capas de la siguiente manera: papa, carne picada, papa, salsa de queso, brócoli crudo (sí, se cocinará), carne picada, nueces, salsa de queso. Y hornee durante 45 min a 180 grados. Mira la cima.

Asegúrese de que el plato no esté demasiado cerca del elemento superior; la salsa de queso se quema fácilmente. Y si no se distrae, esto es a lo que se enfrentará. Delicioso. Y saludable.


Ver el vídeo: Receta de Asado de carne y verduras de Cocina Abierta (Octubre 2021).