Cómo

Cómo cocinar salsa de tomate fresca y sencilla.

Cómo cocinar salsa de tomate fresca y sencilla.

Los ingredientes simples siempre hacen la mejor comida. Deja que los sabores de la comida que cocinas sean la estrella. No hace falta una tonelada de ajo ni mucho orégano. Eso es genial para algunos, ¡pero esto es genial para todos!

Ralla las zanahorias con tu rallador de queso. Ya que usaré un molino de alimentos más tarde, no importará. Pica el apio y la cebolla de tamaño mediano a pequeño. Creo que se cocinan mejor y liberan un sabor más profundo.

Agregue el aceite de oliva a una cacerola caliente a fuego medio alto. Agregue zanahorias, apio, cebolla y 1 cucharadita de Pronto Italiano # 4. Esta mezcla tiene la cantidad perfecta de hierbas y especias, ¡lo hace muy fácil!

Mientras se saltean las verduras, abra los tomates, luego tome un cuchillo afilado y corte suavemente los tomates enteros. Mucho más fácil y limpio.

Saltee las verduras durante unos 10-12 minutos a fuego medio, solo hasta que las cebollas estén un poco translúcidas.

Agregue ambas latas de tomates junto con 2 cucharaditas de la mezcla italiana. Agregar sabor en capas es una buena regla para recordar. Cuando agregue algo nuevo a una sartén, también necesitará un poco de condimento.

Hora del molino de alimentos. Si no tiene un molino de alimentos, puede usar una licuadora con precaución. Pero los molinos de alimentos descomponen el trozo con cuidado y facilidad, creando la textura perfecta para la salsa.

Raspe los lados y luego agregue más salsa. Por lo general, paso la salsa dos veces, ayuda a que todos los trozos adicionales del molinillo se incorporen a la salsa.

Así es como se verá su salsa después de la primera pasada por el molino de alimentos. Cocine la salsa durante otros 15-20 minutos para espesarla perfectamente.

Hazlo pasar por el molino una vez más. Luego, vuelva a colocar en una cacerola para cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos. Cuanto más lo cocines, más profundos serán los sabores y más espesa será la salsa.

Esta es una salsa tan fresca y ligera. Busque otras guías para ver cómo lo uso. Fantástico en muchas cosas, pero sobre todo, solo unos espaguetis con un poco de parmesano fresco y un poco de pan rústico.


Ver el vídeo: Pollo en Salsa de Tomate (Julio 2021).