Cómo

Como hacer muchim de berenjena, una guarnición coreana

Como hacer muchim de berenjena, una guarnición coreana

Cortar en tercios.

Córtelo en tiras, pero no corte completamente.

Deberían verse así.

Ponlos en un recipiente cubierto de agua. Espolvorea sal.

Pon algo pesado encima para mantener sumergidas las berenjenas.

Prepara tu vaporera a fuego alto.

Picar el ajo y picar finamente la cebolla verde.

Corta finamente el pimiento también. colóquelos en el recipiente que planea usar. (Si decide usar pimientos rojos, pueden ser más picantes, por lo que es posible que deba ajustar la cantidad de chile rojo en polvo)

Agregue todos los demás ingredientes.

Cuando el agua esté hirviendo, agregue las berenjenas y cocine al vapor durante cinco minutos.

Después de cinco minutos, sácalos.

Cúbralas con papel toalla para remojar el agua y déjelas enfriar un poco hasta que no estén demasiado calientes para tocarlas.

Las tiras de berenjena deberían, literalmente, desmoronarse. Agréguelos al tazón de ingredientes.

Mezclar suavemente.

Puede servirlos de inmediato o puede guardarlos en un Tupperware hasta que esté listo para comer. Disfruta :)


Ver el vídeo: 6 Banchan de verano coreano, receta de guarnición coreana. COMIDA PARA EL ALMA (Diciembre 2021).