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Cómo hacer pastel de sémola al estilo egipcio (basbousa)

Cómo hacer pastel de sémola al estilo egipcio (basbousa)

Crea tu jarabe simple disolviendo completamente el azúcar en el agua. A continuación, añadir la vainilla y el zumo de limón y llevar a ebullición. Agrega la mantequilla y apaga el fuego. Manténgase caliente.

En un recipiente aparte, combine la sémola, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Doblar en mantequilla ablandada, me gusta usar una mano enguantada por razones.

Incorpora la mantequilla de manera uniforme a la mezcla. Usar una mano enguantada facilita esta parte.

En otro bol, bata la crema agria hasta que esté esponjosa y agregue lentamente la taza de azúcar. Consejo: asegúrese de raspar el fondo del tazón porque el azúcar tiende a acumularse allí.

Combine la mezcla de crema agria y la mezcla de sémola y mezcle bien.

Vierta en una fuente para hornear engrasada. Hágalo lo suficientemente poco profundo para que la Basbousa no tenga más de 1 "de grosor y NIVEL.

Si está usando nueces, prepárelas como guarnición. Me gustan las avellanas trituradas o las almendras peladas o cortadas por la mitad. Puede organizarlos o colocarlos aleatoriamente en cualquier lugar. Solo asegúrate de "incrustarlos" en el basbousa.

Péguelo en la rejilla superior de un horno a 350 * F durante 30 minutos. Luego ase la parte superior hasta que esté dorada.

Vierta la mezcla de jarabe caliente en la superficie de la basbousa mientras aún está caliente. No se preocupe, se filtrará. Coloque su basbousa en el horno (está apagado, pero aún debe estar caliente) durante 10 minutos.

¡Disfrutar!


Ver el vídeo: Basbousa de coco Receta Tradicional Marroquí. بسبوسة. Recetas de Dulces Marroquíes (Julio 2021).