Cómo

Cómo hacer barritas caseras de kit kat

Cómo hacer barritas caseras de kit kat

Ok, aquí está el trato. He visto toneladas de recetas de Kit Kat. La mayoría de ellos incluyen galletas saladas. ¿Galletas de club? ¡No! Quiero las deliciosas obleas que se usan en los Kit Kats. Así que intenté hacer algunos ...

... y no resultaron como yo quería. En su lugar, me conecté a Internet y pedí Tort Wafers de este increíble lugar llamado Parthenon Foods. Cinco obleas vienen en un paquete y compré dos paquetes.

No crea que me pagaron por anunciarme ni nada. Solo te digo lo que hice.

Aquí están las obleas en el paquete.

Calentar la leche en una cacerola hasta que hierva.

Pon tu chocolate en un tazón pequeño.

Vierta la leche caliente sobre el chocolate.

Déjalo reposar unos segundos y empieza a batir.

¡Perfecto!

Cúbralo y déjelo espesar en el refrigerador hasta que tenga la textura de Nutella.

Nota: Si desea Kit Kats más crujientes, reemplace el ganache con chocolate derretido. El ganache no las hace blandas, las obleas simplemente no quedan tan crujientes.

Corta las obleas por la mitad. Extienda un poco de ganache sobre una pieza.

Experimente usando diferentes rellenos para reemplazar el ganache. ¿Caramelo salado, tal vez? ¿Conservas de frambuesa? Prueba diferentes combinaciones. ¿Naranja y chocolate? ¿Pistacho y frambuesa? ¡Házmelo saber!

Coloque otra mitad de la oblea encima y presione firmemente. Coloque algo que sea relativamente pesado encima para pesarlo y colóquelo en el congelador durante cinco minutos.

Después de cinco minutos, sácalo.

Unte un poco más de ganache encima.

Empareda, presiona con firmeza y devuelve los objetos a la parte superior. Vuelva a colocarlo en el congelador.

Adivina que haces ahora Sí. Unta con ganache.

Apila otra oblea. Creo que ya sabes qué hacer.

Repita el proceso hasta que se hayan agotado todas las mitades de la oblea.

Mientras está en el congelador durante los últimos cinco minutos, templa el chocolate. Agrega el aceite de coco para diluir el chocolate si está demasiado espeso.

Corta el Kit Kat gigante al tamaño que quieras.

Así es como hice el mío.

Cúbralos con el chocolate y colóquelos en una bandeja forrada de pergamino. Devuélvelos al congelador para que se endurezcan.

¡Disfrutar!


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