Cómo

Cómo cocinar una tortilla de patatas

Cómo cocinar una tortilla de patatas

Algunos de los ingredientes: huevos, patatas y pimientos. Recuerda que los pimientos verdes y la cebolla son opcionales.

Pelar y cortar las patatas en cubitos o rodajas (elija una opción)

Cuando termine de cortar las papas, caliente el aceite de oliva en una sartén mediana / grande. Caliéntalo a fuego medio alto.

Mientras se calienta el aceite de oliva, corte los pimientos verdes (y la cebolla) en rodajas.

Con cuidado, agregue la mezcla de papas, pimientos y cebolla en la sartén. Extiéndalos tanto como pueda. Estarán listos cuando estén tiernos.

Déles la vuelta de vez en cuando para evitar que se quemen.

Mientras tanto, rompa los huevos y bátelos suavemente con un tenedor. No los golpees demasiado. Agrega un poco de sal.

Cuando la mezcla esté tierna, retírela de la sartén y transfiérala a los huevos.

Mézclalos bien.

Vierta una cucharadita de aceite de oliva en una sartén mediana. Caliéntalo (medio). Vierta la mezcla en la sartén.

Extiéndalo, llenando la sartén. Dibuja el borde con una paleta. Cocínelo hasta que se despegue del borde de la sartén.

Coloque un plato sobre la sartén e inviértalo para que la tortilla se voltee sobre el plato.

¡¡Guapo!!

Deslícelo de nuevo a la sartén.

Dibuja el borde suavemente con una paleta nuevamente. Estará listo en 3-4 minutos. Apague el fuego y deje reposar la tortilla en la sartén durante 2-3 minutos.

¡¡Aquí es!! Recuerda que puedes servirlo caliente o frío.

Córtalo en gajos.


Ver el vídeo: Tortilla de patatas - Receta de cocina española (Julio 2021).