Cómo

Cómo hacer un chile vegetariano saludable y picante

Cómo hacer un chile vegetariano saludable y picante

Aquí tienes tus suministros. Picar la cebolla, los champiñones, el ajo y el chile ojo de pájaro bonito y pequeño.

Sin olvidar mi ingrediente secreto: salsa picante de chile tailandés Sriracha.

Primero agrega una cucharada de aceite de oliva y sofríe la carne picada vegetariana a fuego medio.

Una vez hecho esto (5 minutos) transfiera a un plato. A continuación, en la misma sartén / wok agregue otra cucharada de aceite de oliva y sofría la cebolla a fuego medio.

Agrega los champiñones y sofríe hasta que estén cocidos.

Luego agregue los chiles Bird's Eye. Freír durante un par de minutos.

Luego agregue el ajo. Revuelva todo el tiempo mientras fríe, ya que no quiere que el ajo se queme o se volverá amargo.

Vuelva a combinar la carne picada vegetariana en la sartén / wok con las verduras.

Agregue 2-3 cucharadas de chile en polvo y mezcle. Cocine por unos minutos.

Sal y pimienta para probar.

Agrega 100 gramos de puré de tomate. Cocine de nuevo durante unos minutos.

Agregue 2 latas de tomates picados (400 gramos cada uno).

Agregue 500ml de caldo de verduras.

Deje hervir a fuego lento durante aproximadamente una hora a una hora y media. Revuelva de vez en cuando.

Una vez hervidos y reducidos, agregue los frijoles y cocine por 5 minutos.

Sirve con arroz, papa asada, tacos, tortillas, nachos, chili dogs ... ¡Lo que te apetezca! ¡Disfrutar!


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