Cómo

Como hacer chile

Como hacer chile

Se enumeran los suministros.

Cortar y quitar las semillas de todos los pimientos.

No es necesario cortar en demasiadas rodajas. Los pimientos se hervirán y luego se harán puré.

Corta las cebollas en dados.

Cubre tu sartén para que el tocino no se pegue.

Corta el tocino en dados.

Agregue a la sartén a fuego alto y dore el tocino.

Retire el exceso de grasa. Normalmente me quito la grasa con una cuchara.

La mayor parte de la grasa eliminada.

Agrega las cebollas y revuelve el tocino con las cebollas.

Cubra y baje el fuego a medio. Cocine hasta que las cebollas estén tiernas. Aproximadamente 5 min.

Vierta la cebolla y el tocino en la olla de barro.

Dora la carne molida. Si desea un chile más espeso, se pueden usar 2 libras de carne.

Pon tu olla de barro a calentar.

Termina de dorar tu carne. Escurre el exceso de grasa.

Agregue la carne a la olla de barro.

Revuelva para combinar la carne, el tocino y las cebollas.

Cubra y deje reposar caliente mientras mezcla el condimento de chile.

Pon todos los pimientos en la licuadora. Agregue 1/4 taza del líquido de remojo a la licuadora. Empiece a hacer puré los pimientos.

Los pimientos se deben triturar si está demasiado espeso agregar más agua de remojo. Usé 1/2 taza de agua de remojo.

Pela el ajo. No es necesario picarlo, va directamente a la licuadora.

Agrega ají.

Agrega tu comino.

Agrega tu orégano.

Agrega tu cilantro.

Licue todo. Pulsé la licuadora. Si se toma espesa se puede agregar más agua.

Agregue a la olla de barro y revuelva para cubrir.

Escurre y enjuaga tus frijoles negros. Agréguelos a la olla de barro.

Agregue sus frijoles de chile rojo.

Agrega los chiles verdes.

Agregue sus tomates asados ​​al fuego con pimientos.

Agrega tu cerveza mexicana. Si desea un chile más espeso, puede verter menos cerveza en el chile. Revuelva todo.

Coloque la olla de barro a fuego lento si va a dejarla reposar durante al menos 6 horas. Coloque la olla de barro en alto si la va a servir en 2 horas.

Puse el mío en bajo ya que iba a reposar durante 8 horas.

Este chile tarda aproximadamente una hora en prepararlo todo. Tiene un buen bocado, pero no es demasiado picante. Sirva con cebollas picadas, queso rallado o cualquiera de sus ingredientes favoritos. Disfrutar.


Ver el vídeo: SALSA MACHA con 5 chiles diferentes. LA MADRE DE TODA SALSA MACHA salsa de aceite Toda Ocasión (Enero 2022).