Cómo

Cómo hacer rollos de dilly (buen provecho, noviembre de 2013)

Cómo hacer rollos de dilly (buen provecho, noviembre de 2013)

Mise en Place (todo en su lugar). ¡Tenga todos sus ingredientes medidos y listos!

Caliente suavemente la leche a 120-130 grados (en una cacerola). añadir la levadura y el azúcar y batir. luego agregue suero de leche. batir y dejar reposar durante 5-10 minutos hasta que la levadura comience a hacer espuma.

Reúna sus ingredientes secos en el bol.

Me fui y mira lo que pasó. ¡Mi levadura se puso espumosa! tal como yo quería. agregue esto a los ingredientes secos.

ingredientes secos + la mezcla de levadura ... mezclarlos todos juntos.

espolvoree su mostrador con "harina de banco". esto evitará que se pegue al mostrador. pon un poco en tus manos también para facilitar el manejo de la masa.

amasa la masa durante 5 minutos.

esto es con lo que debería terminar. pase una barra de mantequilla alrededor del bol, de arriba a abajo, para que la masa no se pegue al bol. frote la masa en la mantequilla por todos lados para evitar que se seque.

tapar la masa y dejar reposar una hora.

duplicará su tamaño. empújelo hacia abajo y déjelo reposar durante una hora más. cúbrete de nuevo y ve a ver la televisión.

después de que suba por segunda vez, empújelo hacia abajo y haga un disco plano (empuje hacia abajo suavemente ... no aplaste como lo haría con la masa de pizza).

córtalo en 12 pedazos. (tenga en cuenta el grosor de la masa)

luego suavemente forme bolas de masa.

ponlos en tu sartén. Usé un molde para pan. una bandeja para galletas servirá. cúbralo con papel pergamino y unte con mantequilla.

cepille la parte superior de los panecillos con mantequilla derretida y luego cúbralos sin apretar con una envoltura de plástico.

Me gusta esto. déjalos reposar de 20 a 30 minutos.

adiós! ¡Ten un buen viaje! déjelos hornear a 400 grados durante 15-20 minutos. déjelos broncearse bien.

¡Me gusta esto! Para obtener un brillo brillante, podría haber cepillado la parte superior y lavado de huevos ... huevo + agua ... pero no lo hice.

enfríe los rollos en una rejilla ... o no. luego ... Cómelos con mantequilla y una pizca de sal o una rodaja de Brie.

hacer sonreír a alguien! ¡dales uno para comer! y luego dales otro!

¡come el resto y toma una siesta! Zzzzzzzzzzzzz. ¡Zzzzzzzzzzzzzzz!


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