Cómo

Cómo cocinar una tortilla de desayuno paleo

Cómo cocinar una tortilla de desayuno paleo

Hola Groks, si sigues el estilo de vida bajo en carbohidratos y sin alimentos procesados, necesitas un desayuno decente para comenzar el día. Si tiene un desayuno como este, es fácil saltarse el almuerzo si es necesario.

El tiempo de preparación es de ~ 15 min. Utilizo una sartén no pegajosa, por lo que casi no necesito mantequilla.

Use una estufa de alta temperatura y enciéndala. Tengo una cocina eléctrica con 3 niveles y la pongo a 2.5. Fríe el tocino cortado en cubitos durante un par de minutos pero no lo fríes por completo.

Mientras tanto, corte la cebolla verde y el calabacín y el aguacate.

Batir los huevos y agregar el tocino frito cortado en cubitos. Agrega una pizca de pimienta y un poco de sal. Tenga en cuenta que el tocino cortado en cubitos ya está salado.

Fríe el tocino a tu gusto. Sécalo dando golpecitos con unas toallas de papel y déjalo a un lado por un momento.

Cebolla verde en rodajas y 1/3 de calabacín en cubitos y 1/4 de un aguacate grande (use más si el aguacate es más pequeño)

Sofreír la cebolla verde y agregar el calabacín un minuto después. Freír hasta que comience a dorarse ligeramente.

Ponga la cebolla verde y el calabacín a un lado en un bol un poco

Baja el fuego a 2/3 y agrega un poco de mantequilla para la tortilla.

Vierta los huevos batidos con tocino en rodajas. Después de unos momentos levante el borde con una espátula y deje que el huevo líquido fluya por debajo. De esa manera, su tortilla se freirá de manera más uniforme.

Cuando esté casi hecho y aún húmedo, ponlo en un plato.

Agrega el tocino, el calabacín, la cebolla verde y encima pone el aguacate cortado en cubitos (agrega una pizca de sal y pimienta al aguacate)

Rallar el queso parmesano sobre todo

Dobla tu tortilla y disfruta de tu delicioso desayuno :)


Ver el vídeo: BEST Paleo Tortilla Recipe (Enero 2022).